Dnes jsme si pro vás připravili další chutný recept na tiramisu s mascarpone. Na úvod si jako obvykle povíme, co budeme potřebovat na přípravu těsta. Následně níže najdete kompletní postup přípravy vesta. Pojďme se pustit do práce.
Na tiramisu s mascarpone budeme potřebovat následující ingredience:
- 400 g sýru Mascarpone
- 4 čerstvých vajec
- 4 lžíce cukr krupice
- 20 piškotů
- šálek kávy
- 8 cl Amaretto
- kakao na posyp
Na začátek si připravíme šálek silné kávy, kterou necháme vychladnout. Potom rozmícháme žloutky s cukrem a postupně přidáme do vzniklé směsi sýr Mascarpone. Z bílků si vyšleháme sníh, který následně přidáme do směsi. Měl by nám vzniknout hladký krém. Do vychladlé kávy přidáme Amaretto. Kávu s Amaretto promícháme a máčíme připravené piškoty, které ukládáme do připravené formy. Na vrstvu piškotů přidáme krém, pak opět dáváme namáčené piškoty a zase krém. Postup opakujeme až do naplnění nádoby. Vrch pokryjeme krémem a posypeme kakaem. Koláč necháme 2 hodiny vytuhnúť v chladu.
Zdroj obrázku: www.sxc.hu
